Rehausser le goût de vos pizzas avec cette délicieuse sauce à pizza épicée. Rapide et facile à faire, elle se congèle bien. Cette sauce à pizza fait partie de nos classiques que l’on refait encore et encore. Valeur nutritive pour 1 portion de sauce à […]

Ma belle-fille me parle de sauce rosée depuis au moins 6 mois donc j’ai décidé d’attaquer ce défi aujourd’hui! Je ne voulais pas faire une simple sauce rosée, je souhaitais concocter une version protéinée qui soit tout de même bonne au goût, rapide a faire […]

On me demande assez souvent une recette de sauce béchamel alors pour répondre à cette demande, j’ai décidé de vous publier la recette que je fais régulièrement. J’utilise cette sauce béchamel pour napper des pâtes alimentaires ou des légumes racines, pour faire une lasagne aux champignons, des vol-au-vent, […]

La sauce aux canneberges c’est une tradition incontournable du Temps des Fêtes. Noël ne serait pas Noël sans une délicieuse sauce aux canneberges pour accompagner la tourtière, le ragoût de boulettes,…  Mais on n’est pas obligé d’attendre le Temps des Fêtes pour la déguster! Essayez-la […]

Dans mon assiette, tout est prétexte pour mettre de la sauce parce que la sauce c’est bon et cette sauce aux champignons ne fait pas exception…. elle est très bonne à condition d’aimer les champignons… 6 à 8 champignons Cremini ou de Paris, en petits dés […]

Cette sauce aux poivrons grillés est parfaite comme trempette servi avec du « finger food »! Elle peut aussi être utilisée comme sauce à fondue ou pour accompagner un plat de pâtes. Rendement: 1 1/2 tasse (375ml) de sauce 1 oignon, en dés 1 gousse d’ail, hachée 2 […]

Ça fait un bon moment déjà que je cuisine cette sauce blanche aux noix de cajou. Elle est excellente au goût et les noix de cajou sont bons pour la santé. Une amie avait partagé sa recette de sauce aux cajous puis j’en ai trouvé une […]

Cette sauce tomate à l’italienne me sert de base pour diverses recettes. Je l’utilise pour faire ma sauce à spaghetti et dans ce one pot pizza pasta. Vous pouvez aussi la servir sur des pâtes alimentaires ou dans une lasagne sans autre ajout. Tellement simple […]

Une sauce à l’oignon tout à fait délicieuse. J’adore la sauce et celle-ci est particulièrement bonne surtout servi avec de la purée de pommes de terre.   1 gros oignon, haché grossièrement 1 c. à soupe (15 ml) d’huile végétale 2 tasses (500ml) de bouillon de […]

J’adore la sauce brune mais quand on lit la liste des ingrédients contenu dans une conserve ou un sachet de sauce brune en poudre, ça enlève l’envie d’en manger. En plus d’y trouver fréquemment du gras d’animal il y a plusieurs produits chimiques que je […]

Cette sauce au chou-fleur et haricots est un substitut santé parfait pour remplacer la sauce Alfredo. Le goût du chou-fleur et des haricots passe complètement inaperçu. Chez nous, on la sert sur des spaghetti avec des légumes cuits à la vapeur ou dans une lasagne aux légumes […]